紅酒煎豬五花燉毛豆食譜大公開!順便告訴你為何料理要加紅酒?|科學大爆炸EP.66
有什麼方法可以讓你料理的肉更軟嫩呢?又為什麼煎肉要沾麵粉呢?肉肉變軟,但肉肉不說的秘訣到底是什麼?
讓我們跟著 #史達魯 一起用科學替料理提味!
延伸閱讀:
其實媽媽燉肉很科學
http://pansci.asia/archives/video/93984
為何廚師料理都愛加酒?
https://www.youtube.com/watch?v=G3N7bZsRjTU&index=3&list=PLBbGP5YXTYgmLvrV0WAH7hdTylcZQI4pC
Видео 紅酒煎豬五花燉毛豆食譜大公開!順便告訴你為何料理要加紅酒?|科學大爆炸EP.66 канала 科科抱抱
讓我們跟著 #史達魯 一起用科學替料理提味!
延伸閱讀:
其實媽媽燉肉很科學
http://pansci.asia/archives/video/93984
為何廚師料理都愛加酒?
https://www.youtube.com/watch?v=G3N7bZsRjTU&index=3&list=PLBbGP5YXTYgmLvrV0WAH7hdTylcZQI4pC
Видео 紅酒煎豬五花燉毛豆食譜大公開!順便告訴你為何料理要加紅酒?|科學大爆炸EP.66 канала 科科抱抱
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![日治時期的防疫專家a k a 鼠疫終結者:高木友枝【臺灣早期科學家|可能性調查署第三季】](https://i.ytimg.com/vi/5Nm5FtYlfhI/default.jpg)
![日治時期的 MIT 臺灣誌:鹿野忠雄【臺灣早期科學家|可能性調查署第三季】](https://i.ytimg.com/vi/bAYakX9QwXE/default.jpg)
![是要拍幾次啦!沒人眨眼團體照大挑戰!|科學布袋戲EP1](https://i.ytimg.com/vi/sZjM5i4hfp0/default.jpg)
![一杯茶能看出國際貿易歷史?茶為什麼又澀又回甘?ft. 阿華師【敢按呢】EP5](https://i.ytimg.com/vi/-jbz8LcB-_8/default.jpg)
![不會變老,就不會進入超高齡社會!長生不老的方法你知道嗎?【可能性調查署-動畫篇】EP2](https://i.ytimg.com/vi/ANMB3CzX4Oc/default.jpg)
![超級人類誕生!基因改造好棒棒?訂製一個健康寶寶不好嗎?【可能性調查署-動畫篇】EP3](https://i.ytimg.com/vi/5ry-L1ABLTY/default.jpg)
![水土不服都是they的錯!熱帶地區的空氣有毒?讓人生病的其實是蚊子?ft. 鄭家和-阿和臺灣味【敢按呢】EP10](https://i.ytimg.com/vi/MoVsuhQU7OM/default.jpg)
![【星際移民二部曲】這樣太危險飛太遠,太空長途旅行的身心考驗|可能性調查署EP2](https://i.ytimg.com/vi/07EdevhiQb4/default.jpg)
![換肝換腎從此不必再等?3D列印連人體器官都印得出來?從此不用怕爆肝了嗎?【可能性調查署-動畫篇】EP5](https://i.ytimg.com/vi/qDg5x1A0iyY/default.jpg)
![墮胎會嬰靈纏身?原來是抄襲日本水子供養!|【泛泛泛科學 Podcast Video 07】](https://i.ytimg.com/vi/CYGdc-gX28U/default.jpg)
![味精吃多會口渴,一定是壞東西?被誤會的料理救星!?ft. 鄭家和-阿和臺灣味【敢按呢】EP9](https://i.ytimg.com/vi/bVupEK_JRsA/default.jpg)
![絕代香蕉 暖男排行榜|科學大爆炸EP.9](https://i.ytimg.com/vi/_2ZdF06TpDk/default.jpg)
![墮胎小孩就會跟著你?「嬰靈傳說」竟跟優生保健法有關!feat 高欣宜【臺灣不思議|可能性調查署第三季】](https://i.ytimg.com/vi/tAVx9E_w_rI/default.jpg)
![多麼痛的領悟!為何總是塗奶油那面掉地上?ft 布袋戲武打動作大解析!|科學布袋戲 EP13](https://i.ytimg.com/vi/9A9wTaHihLU/default.jpg)
![造紙居然要用到「尿」?造紙廠曾經是最糟鄰居!為什麼造紙一定要砍樹?ft. 又仁【敢按呢】EP7](https://i.ytimg.com/vi/YFJ6pWQYtus/default.jpg)
![農曆其實不只看月相?閏年閏月怎麼算?完美的曆法存在嗎?ft. 又仁【敢按呢】EP12](https://i.ytimg.com/vi/A27pxYy5dZ8/default.jpg)
![【星際移民四部曲】黑洞蟲洞大開腦洞,時光旅行不再是夢!|可能性調查署EP4](https://i.ytimg.com/vi/C8GoN9fmeEA/default.jpg)
![3 個瞎到爆的外星人陰謀論|Light 科學 EP11](https://i.ytimg.com/vi/EXyxXBygJmU/default.jpg)
![連呼吸都會痛!吃辣為何還有人愛?ft. 鄭家和-阿和臺灣味【敢按呢】EP2](https://i.ytimg.com/vi/aTTuSwOa_BA/default.jpg)
![超級英雄們的奧運,金牌獎落誰家?|科學大爆炸EP.51](https://i.ytimg.com/vi/IJehfq4eX_w/default.jpg)