Домашнее пивоварение.Карамельный эль.Варка №3.Всё получилось.

Все наборы можно посмотреть и купить в МирБир - http://www.mirbeer.ru/
Домашнее пивоварение.Карамельный эль.Варка №3.Всё получилось.

Состав на 25 литров пива
Вода 33 литра.
Солод
Пилсен - 3кг
Карамельный - 1кг
Венский - 0,5 кг
Мюнхенский тёмный 0,5 кг

Хмель Традиционный 20 гр сразу после закипания
Ранний московский 15 гр. за 15 минут до конца варки

Ирландский мох 1 таблетка

Дрожжи Safale S-04 1 упаковка.

Температурные паузы
64-66 гр -1 час
78 гр.-15 мин.
Варка сусла 1 час.
Брожение при температуре 19-22 гр. допускается 17-25.
1 неделя, далее перелив и ещё 1 неделя.
Карбонизация
Праймером 10% от сусла после варки
Или декстрозой 4 гр на 1 литр.
Начальная плотность сусла около 10%
Крепость примерно 4,5%.

Наш канал - https://www.youtube.com/channel/UChfQTy4JwETivykY10gneYw
Группа ВК - https://vk.com/poedimka_1 - заходи!

Музыка в видео как всегда )
Композиция "Double Blues" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Видео Домашнее пивоварение.Карамельный эль.Варка №3.Всё получилось. канала ПоедимКА