Recette : la galette des rois de Michel Oliver | Archive INA

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La vérité est au fond de la marmite 05/01/1980
Michel OLIVER confectionne avec l'aide de son invité J.M. RIVIERE, une galette Parisienne et une couronne des rois aux fruits confits.

# ingrédients: la couronne des rois
- 15cl de lait
- 550g de farine
-15g de levure
- eau de fleur d'oranger
- 9 morceaux de sucre
- 75g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g de fruits confits

# ingrédients: la galette des rois
- 600g de farine
- 350 de beurre ramolli
- 25cl d'eau
- 80g de sucre en poudre
- 80g de beurre
- 80g de poudre d'amande
- 2 oeufs

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