ЖАРКОЕ ИЗ КОСУЛИ. БЛЮДО, КОТОРОЕ ОЦЕНИТ КАЖДЫЙ. 2021.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт приготовления блюда - ЖАРКОЕ ИЗ КОСУЛИ.

Ингредиенты:
• 1,5 килограмма мяса косули;
• 2 репчатых луковицы;
• 2 болгарских перца;
• 3 помидора;
• 70-80 миллилитров растительного масла;
• 0,4 литра сухого красного вина;
• 3 зубчика чеснока;
• лавровый лист;
• специи: чабрец, молотый черный перец, соль.

Предварительная подготовка:
• нарезаем:
- мясо небольшими кусочками;
- лук полукольцами;
- болгарский перец соломкой;
- помидоры дольками.
• мелко нарезаем чеснок.

Способ приготовления:
• маринуем мясо в красном сухом вине в течение 30 мин.;
• обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета;
• добавляем остальные овощи, готовим, перемешивая, 5 минут;
• отправляем в казан мясо вместе с вином, в котором оно мариновалось;
• жарим, перемешивая, пока не испарится вся жидкость;
• вливаем оставшееся вино и тушим при малой температуре под крышкой около часа.
• за 10 мин. до готовности, добавляем чеснок и специи.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Видео ЖАРКОЕ ИЗ КОСУЛИ. БЛЮДО, КОТОРОЕ ОЦЕНИТ КАЖДЫЙ. 2021. канала ЗДОРОВЫЙ ЛОСЬ