Reteta de cas si telemea facute acasa, modificata dupa o vizita la stana

Reteta de cas si telemea facute acasa, modificata dupa o vizita la stana
Ingrediente
-5l lapte
-1ml cheag lichid
Mod de lucru:
Se incalzeste laptele la maxim 40 grade celsius,se adauga 1ml cheag, se omogenizeaza si se lasa sa se inchege dupa care se pune la foc mic. Se taie laptele inchegat pe vertical si orizontal si se agita incet pana se separa partea lichida de cea solida. Se ia din zer, si partea solida se pune intr-un recipient in care se poate scurge zerul. Daca vrem sa dospeasca casul il punem in tifon, il lasam sa se scurga si il lasam 2 zile la soare.
Pentru telemea se pune casul nedospit in saramura facuta din 2 linguri sare la 1 litru lapte. Mie imi place mai mult varianta aceasta decat facuta din laptele inchegat fara a fi supus incalzirii.
Puteti incerca ambele variante si sa decideti care va place mai mult.
Pofta buna!

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: "Pachetele de primavara cu legume,ciupeci si somon afumat, orez,invelite in foi din faina orez"
https://www.youtube.com/watch?v=yd8EvGLYV5o
-~-~~-~~~-~~-~-

Видео Reteta de cas si telemea facute acasa, modificata dupa o vizita la stana канала Bucataria cu retete