杏包菇大變身~素食豬排，配上日式沾醬，別有風味（cc字幕）

杏包菇往往都是素食者必選的食材，而且還可以有很多變化，今次介紹不用特別的烹調形式，就會令你有意想不到的滋味
            
材料:              
杏包菇（大支）     1支
淮鹽                        適量

(代蛋)麵糊：
麵粉                         30g
水                             70g

乾粉：
麵粉                         約40g
麵包糠                     約40g

調味：
茄醬                         1湯匙
喼汁                        2茶匙
砂糖                        4茶匙
水                            10ml
素蠔油                     1/2湯匙

芡粉水：
粟粉                         2茶匙
水                             1/2湯匙

素食~苦瓜炒新肉絲 https://youtu.be/LEScRVGBouU

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