Seferihisar Yavaş Şehir | 5. Sezon | Fark Yaratanlar

Seferihisar Yavaş Şehir

İtalyanca "citta" (şehir) ve İngilizce "slow" (yavaş) kelimelerinden oluşan "Yavaş Şehir" kavramı İtalya'da doğdu. Cittaslow ağı, küreselleşmenin şehirlerin dokusunu, sakinlerini ve yaşam tarzını standartlaştırmasını ve yerel özelliklerini ortadan kaldırmasını engellemek için ortaya çıkmış bir kentler birliği.

Cittaslow ağına katılmak için çevre, tarım ve altyapı politikalarından, geleneksel yemeklere kadar 70 ayrı kriteri başarıyla yerine getirmek gerekiyor. Şehirlerin farklı temalar ile başvurabildiği Cittaslow ağına, Seferihisar "yerel üreticilerin desteklenmesi" teması ile 2009 yılında başvurdu ve tüm kriterleri yerine getirerek Türkiye'nin ilk yavaş şehri seçildi.

Yavaş Şehir Seferihisar'da biri organik olmak üzere haftada 4 pazar kuruluyor. Bu pazarlarda yerel üreticiler kendi tarlalarında ürettikleri ürünleri satıyorlar. Ayrıca seferipazar.com sitesi üzerinden, bu pazarda yer alan ürünler tüm Türkiye'ye satılıyor.

Seferihisar'da yerli tohumun korunması için de çalışmalar yapılıyor. Can Yücel Tohum Merkezi'nde yerli tohumlar çoğaltılarak, çiftçilere dağıtılıyor. Her yıl düzenlenen Tohum Takas Şenliği'nde yerli tohumlar yaygınlaştırılıyor.

Seferihisar Belediyesi'nin desteği ile açılan Sefertası ismi verilen lokantada, Seferihisarlı kadınlar yöreye özgü yemekleri yapıp müşterilerine sunuyorlar. Ayrıca tüm bu çalışmalara ek olarak Seferihisar'da sokak lambaları güneş enerjisi ile çalışıyor.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Seferihisar Cittaslow

The term “Cittaslow” was coined in Italy, consisting of “Citta” (city) in Italian and “slow” in English. Cittaslow is a network that aims to prevent the disruption of the uniqueness, lifestyle, and local culture of the cities due to globalization.

In order to join the Cittaslow network, cities must meet 70 different criteria ranging from environment, agriculture, and infrastructure policies to traditional cuisines. Seferihisar, a coastal district of Izmir province, applied to the Cittaslow network in 2009 under the “supporting local producers” theme and became Turkey’s first slow city by meeting all the criteria.

Seferihisar Slow City has 4 bazaars set up weekly, one of which is for organic products. In these bazaars, local producers sell their locally grown products. The products are also on sale on seferipazar.com website.

There is an effort to save local seeds in Seferihisar. Local seeds are reproduced and distributed to farmers in Can Yucel Seed Bank. The Seed Exchange Festival is also held every year with the aim of making local seeds available to a wider group.

Local dishes gained importance again after Seferihisar became a slow city. In a restaurant called Sefertasi (lunchbox), supported by the municipality, women serve local dishes to their customers. Moreover, street lightings are solar-powered in Seferihisar.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Seferihisar Yavaş Şehir

Web Sitesi: https://cittaslowturkiye.org/cittaslow-seferihisar/
Facebook: https://www.facebook.com/shisarbel
Twitter: https://twitter.com/shisarbel
Instagram: https://www.instagram.com/shisarbel/

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------

Fark Yaratanlar

Web Sitesi: http://www.farkyaratanlar.org
Facebook: https://www.facebook.com/FarkYaratanlar/
Twitter: https://twitter.com/farkyaratanlar
Instagram: https://www.instagram.com/farkyaratanlarsabancivakfi/

#FarkYaratanlar #SabancıVakfı

Видео Seferihisar Yavaş Şehir | 5. Sezon | Fark Yaratanlar канала Fark Yaratanlar