Ачма - самый вкусный грузинский пирог!

Рецепт:
Мука - 500-550 гр.
Яйца - 3 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 50 мл.
Начинка:
Творог - 350 гр.
Сыр - 350 гр.
Соль по вкусу
Сливочное масло - 180 гр.
Для варки:
Вода
Соль
Растительное масло
***
Натираем на тёрке сыр, смешиваем с творогом, солим по вкусу.
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто. Делим на 8 частей, очень тонко раскатываем.
Варим пласты в подсоленной воде с добавлением растительного масло 15-20 секунд. Сваренный пласт сразу перекладываем в холодную воду. Отжимаем его и формируем пирог.
(❗Варим все пласты теста кроме первого и последнего❗)
Для удобства разрезаем пирог до выпечки. Смазываем желтком.
🔥 Выпекаем 30-35 минут при температуре 200 градусов!

Видео Ачма - самый вкусный грузинский пирог! канала Открытая кухня