Fränkisch-Pfälzisches-Menü für den Empfang des zukünftigen Bischofs Dr. Franz Jung

Mittlerweile hat es sich herumgesprochen, dass der „neue“ Bischof, Dr. Franz Jung, aus der Pfalz stammt. In all den Interviews, der er in der Zwischenzeit führen musste, hat er auch seine kulinarischen Vorlieben preisgegeben: ganz einfach: er isst alles! Für den Koch des kath. Burkardushauses in Würzburg, Robert Endres, der das Menü zum Empfang kreieren muss, war schnell klar was es sein würde: eine Mischung aus pfälzisch-fränkischen Klassikern. Und Sie, liebe Zuschauerinnen und Zuschauer, dürfen gleich mitkochen.
Die Rezepte finden Sie im Würzburger katholischen Sonntagsblatt.

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