Пора помидорных заготовок.Лечо, Помидоры в собственном соку

Рецепт Лечо:
Кабачки-2,5 кг(кубиками),
Перец болг.-6 шт.средние(кубиками),
Лук реп.-10 шт. средние(полукольцами),
Помидоры-10 шт. средние(кубиками).
Заливка:
-800 гр. воды,
-400 гр. том. пасты,
-1 стакан сах. песка,
-2 стол. лож. соли,
- 1 стакан раст. масла.
Заливку ставим на газ и как закипит варим 10 минут.
Потом опускаем кабачки и варим 10 минут.
Затем опускаем перец и варим 10 минут.
Потом лук и тоже варим 10 минут.
Последними опускаем помидоры, тоже варим 10 минут.
Можно добавить перец черный горошком или молотый по вкусу.
В конце варки добавляем 1 ст. ложку 70% уксуса.
Раскладываем горячим в стерилизованные банки и закатываем.

Видео Пора помидорных заготовок.Лечо, Помидоры в собственном соку канала Моя Усадьба. Переезд на Юг