Can a bartender be an example for innovation? | Zoltán Nagy | TEDxBudapestMetropolitanUniversity

Nagy Zoltán eddig életútjához tökéletesen illik az aktív innovátor megnevezés. Saját maga vezette bárban új utakat keresve hívta életre az inas-képzést. Az ösztöndíjas inasképzéssel részben visszanyúlt a régi korokhoz, amikor az ifjú tanonc egy mester mellett tanulta ki lépésről-lépésre a szakma csínját-bínját. Részben ezzel segítette munkatársainak szakmai fejlődését és motiválta őket a folyamatos tanulásra. // Take a bartender who is -constantly and actively- searching for new ways after establishing his own bar. Well, by reaching back to butler traditions he re-imagined the master-noviciate system: he learned and made their colleagues master their skills, as well. Learning and trying something new became a key ingredient in his speakseasy bar... N/A This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx

Видео Can a bartender be an example for innovation? | Zoltán Nagy | TEDxBudapestMetropolitanUniversity канала TEDx Talks