La Ruta Picantera: El Kapchi de Setas

EL KAPCHI DE ZETAS ES UN PLATO MUY TRADICIONAL DE NUESTRA GASTRONOMIA DE LA REGION… Y SE PREPARA ENTRE LOS MESES DE NOVIMIENBRE A MARZO … MESES DONDE SE DICE QUE LA LLUVIA Y LOS TRUENOS SON LOS QUE PROPICIAN EL CREICIMIENTO DE ESTOS HONGOS SILVESTRES. LOS HONGOS, EL CHOCLO, LAS HABAS, LA LECHE Y EL QUESO... UNA ARMONIA PERFECTA!!!

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