Rouladen mit Blumenkohl | Polnische-Art| Schritt für Schritt Anleitung

Rouladen mit Blumenkohl

4x 200g Rinderrouladen
1x Suppengrün
4 kl. Zwiebel
Ca 130g Gurken
200g Backon
400ml Rotwein
4 Tl Senf
2 EL Tomatenmarkt
Ca. 500ml Brühe
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, 4 Wacholderbeeren

Ca 700g Blumenkohl
2 Eier
100g Butter
50g Paniermehl
30g Petersilie
Salz und Pfeffer
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