#地瓜可以这样做，你知道吗#福建福清传统美食——番薯丸 Fuqing sweet potato balls

Do you know the way make sweet potato? Go with me to have a look!
番薯丸是福清当地的特色小吃，圆滚滚的身躯象征团团圆圆。
需要准备一个蒸笼。
差不多做了30颗。番薯丸还可以和米粉青菜花蛤一起煮，绝配！
小贴士：
1. 包丸子的时候，如果太粘手可以在手上沾一些地瓜粉。
2. 木薯粉和地瓜粉的比例差不多1：1，地瓜和粉总量的比例差不多1：2。（这决定了地瓜皮的口感，粉多一些皮会更加Q弹，可根据个人口味调整）
Today we make about 30 sweet potato balls.
Tips:
1. if it's so sticky when you are wraping the balls, you can dip some sweet potato flour in your hands.
2. the ratio of sweet potato, sweet potato flour and tapioca starch is about 2: 1: 1.

Видео #地瓜可以这样做，你知道吗#福建福清传统美食——番薯丸 Fuqing sweet potato balls канала Maura Li