От такой ВКУСНЯТИНЫ за уши не оттащить! "Ракушки" или "Сугробы"

2 Яйца
Сметана - 3 ст. л
Мука - 200 г  
Соль щепотка
Сахарная пудра - 120 г
Масло сливочное холодное - 100 г
Яйца разделите на белки и желтки. Сметану смешайте с двумя желтками. Муку просейте, добавьте соль,  натрите холодное масло и разотрите в крошку, влейте сметанную смесь и соберите тесто /долго не замешивайте/.  Заверните  в пленку и уберите пока в холодильник.
Белки взбейте сахарной пудрой  до получения устойчивой пены. РУЧНЫМ МИКСЕРОМ НУЖНО ВЗБИВАТЬ НЕ МЕНЕЕ 15 МИНУТ.
Разделите тесто на 12 одинаковых частей / у меня по 35 г/. Скатайте шарики. Раскатайте каждый шарик в лепешку (не слишком тонко), используйте муку при раскатке. В центр кладем 1 полную ч. ложку безе, орех, изюм. Сверните тесто как показано на видео и ХОРОШО ЗАЩИПНИТЕ КРАЯ. Выпекайте в заранее  разогретой при 180 градусах духовке  20 минут. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.
#печенье #рецепт #рецепты #выпечка #кчаю #новое #новоевидео

Видео От такой ВКУСНЯТИНЫ за уши не оттащить! "Ракушки" или "Сугробы" канала Prosto i Vkusno