LA PASTIERA CLASSICA NAPOLETANA RICETTA ORIGINALE

LA PASTIERA CLASSICA NAPOLETANA RICETTA ORIGINALE
Bentornati nella mia cucina!
Oggi ho preparato per voi il dolce tipico della PASQUA Campana: La PASTIERA NAPOLETANA.
Tra le mille varianti che conosce questo dolce, deliziate i vostri occhi seguendo la mia videoricetta!

LA PASTIERA CLASSICA NAPOLETANA
INGREDIENTI

PASTA FROLLA (per 1 pastiera)
500gr di farina di grano tenero
200gr di burro
200gr di zucchero
3 uova intere
buccia di arancia grattugiata
1 cucchiaio di miele
1 fialetta di aroma fiori d’arancio

CREMA PASTICCIERA (per 2 pastiere)
500ml di latte fresco intero
125gr di zucchero
70gr di farina
3 tuorli d’uovo
buccia di agrumi

PREPARAZIONE GRANO (per 2 pastiere)
600gr di grano
300gr di latte fresco
40gr di burro
buccia di arancia e limone

RIPIENO (per 2 pastiere)
700gr di ricotta
5 uova
300gr di zucchero
1 fialetta di aroma fiori d’arancio
300gr di crema pasticciera
grano preparato precedentemente

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