Ricetta pane fatto in casa con farina grano tenero integrale e lievito madre su pietra refrattaria

Oggi vediamo la preparazione del pane fatto in casa con la farina di grano tenero integrale, utilizzerò per la lievitazione il lievito madre e per la cottura la pietra refrattaria acquistata da Lidl (ecco il video https://www.youtube.com/watch?v=WoBYWaOO-rQ)

Ecco altre mie preparazioni del pane e pizza:
Farina di frano tenero tipo 1 con lievito madre: https://youtu.be/YrRtwo0nTEg
Farina 0 e lievito madre: https://youtu.be/cx0nRW9nLLI
Farina di semola di grano duro: https://youtu.be/n_wVdWtNRvg
Pane integrale ai 7 cereali: https://youtu.be/PFEFgH_A3Mk
Pizza in teglia: https://youtu.be/LRcCPVe4Y4Y

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Music: Jazz In Paris - Media Right Productions: https://youtu.be/mNLJMTRvyj8

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