【台南】一場意外粉碎夢想 ！ 他從低潮中奮起 用彩色煎包創業也做愛心∣一步一腳印【這就是人生眷村煎包】20240512

生命中總有一些遺憾讓人莫可奈何。劉展志以前真沒想過自己會守著一家小店賣煎包，他原本以為成績還不錯的自己應該會翻譯系畢業後，念研究所，目標通過考試成為外交官，這該是多亮麗的人生啊! 但命運就是這麼不按牌理出牌…
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劉展志的夢在大三上學期開學第二天就破滅了。一場車禍讓他身受重傷，住院整整三個月，再回到校園時，語言反應力退步了，意志也消沉了….陷入迷惘的他只好休學，服完兵役回到 #台南 老家先幫著爸媽在眷村賣早餐，本來也是過一天算一天的做著，但慢慢的劉展志發現，老店裡的人情味和爸媽的好手藝都很珍貴該延續下去，但爸媽只會埋頭認真做事不懂行銷，老店無法吸引年輕客群，這樣下去勢必面臨很大的挑戰，這激起了他的鬥志。劉展志開始設計招牌和包裝，到處推銷發傳單，甚至把老爸拿手的燒餅蛋黃酥做成伴手禮禮盒賣進百貨公司裡，越做越有成就感的他終於揮別車禍帶來的陰霾。
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既然當不成外交官，也能用別的方式證明自己的能力吧！劉展志決定創業，早上幫著爸媽賣早餐，下午做自己的生意，就賣普遍受歡迎的水煎包，只是要如何與眾不同呢？他從色彩繽紛的馬卡龍上獲得靈感，就用天然蔬果幫麵皮染色做出色香味俱全的彩色煎包吧！這不容易，他嘗試過好幾種蔬菜也不斷調整麵粉比例才做出漂亮又不軟爛的麵皮，這樣的彩色煎包一推出果真吸睛又有討論度，沒想到亮眼成績只是曇花一現，熱潮過後生意面臨最現實的考驗，有時一天賣不到10顆包子，但劉展志沒放棄，他給自己另一個目標，那是每天繼續做繼續練手藝，每天做的煎包就用來做公益捐給弱勢團體，就這樣磨著磨著…煎包越做越穩定，生意也慢慢有了起色，而他的愛心也延續至今，八年了，每個月他不定期送煎包給社福機構，疫情期間也送煎包到施打站替醫護人員打氣，甚至哪裡需要幫助，他就幫忙募物資和經費，前陣子還印了一批明信片讓弱勢家庭的孩子能義賣籌措自行車環島的經費….現在，劉展志一邊做生意一邊做公益，慢慢體會到，與其感嘆生命中的遺憾不如踏實生活過好每一天，讓自己的小生意變得很有意義也是一種成就。

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