Как рождается традиционный бальзамический уксус #италия #итальянскаякухня #уксус

Классический традиционный бальзамический уксус( Aceto Balsamico Tradizionale).
Такой бальзамик выдерживается от 12 до 25 лет, и поэтому стоимость его высокая. Цена 100 мл традиционного бальзамического уксуса колеблется от 40 до 100 евро.

Не следует путать традиционный бальзамический уксус с Aceto Balsamico di Modena (Бальзамический уксус из Модены), который представляет собой промышленный продукт, изготовленный из винного уксуса, подсластителей, натуральных красителей и загустителей (например гуаровой смолы).
Такой уксус стоит намного дешевле традиционного.

#италия #итальянскаякухня #итальянцы #уксус #модена #итальянскиепродукты

Видео Как рождается традиционный бальзамический уксус #италия #итальянскаякухня #уксус канала Mary_italiagusto