Receita 46 - como fazer bolo de mandioca ou aipim no fogão a lenha - cremoso e delicioso

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Nessa receita fácil, você vai aprender a fazer um bolo de mandioca ou aipim tradicional, que fica cremoso e delicioso. A mandioca, também chamada de aipim aqui na Bahia, mas também é conhecida como macaxeira e mandioca mansa, é bastante conhecida em todo o Brasil e utilizada em diversos pratos, entre eles, o bolo de mandioca é bastante comum também nas festas juninas, ou festas de São João.
Nesse vídeo tem ainda uma dica, de como você fazer muitas brasas no fogão a lenha para assar o bolo, sem precisar comprar carvão. Em menos de 30 minutos o fogão já estará pronto para assar o seu bolo de aipim.
O tempo para assar o bolo de mandioca, é de no mínimo 1 hora a 220° C e até 1:30 hora no fogão a lenha se usar muitas brasas. Você deve observar a coloração do bolo, quando ele dourar por cima, atingindo uma cor amarelada é porquê já está pronto.

publicado dia: 25/10/2023
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FIM
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