Preparando unas ricas colitas de Langosta | Como Preparar Langostas Al Ajillo

Preparando unas ricas colitas de Langosta | Como Preparar Langostas Al Ajillo | M U N D O Chikinolo

¡Aquí te enseño a abrir y cocinar una langosta facil, rápido y rico!

#langosta #langostaalamantequilla #ajillo
En esta ocasión traigo una manera de hacer langostas que está para chuparse los dedos. La combinación de sabores en esta receta es simplemente increíble porque es única, práctica y natural.

Receta para dos personas:
- 2 Colas de Langosta de 250g cada una
- 2 dientes de ajo
- 2 manojos de cilantro y perejil
- 4 cucharadas de mantequilla
- Ralladura de 1/4 de limón amarillo
- Rodajas de limón para decorar y afinar el sabor
- Pan Ciabatta, en su defecto Baguette

Para la ensalada:
- 2 cucharadas de vinagre de balsámico blanco
- 1 cucharada de agua
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- Pimienta al gusto
- Ensalada mixta

Aquí les dejo el video por capítulos:
00:00 Intro
01:04 Presentación de la Langosta
01:21 ¿Como hacer una VINAGRETA BASICA?
02:20 Receta de Mantequilla de Hierbas de Perejil, Cilantro y Limón
03:24 Técnica para intensificar el sabor del AJO al picarlo o cortarlo
04:47 ¿Como abrir una Langosta?
05:50 Diferencia entre Langosta y Bogavante
06:24 ¿Como freír Langosta en una Paila o Sartén? ¡SIN HORNO!
06:37 Cortando Pan Ciabatta
06:58 Dorando la Langosta en Aceite de Oliva
07:43 Agregando la Mantequilla de Perejil y Cilantro a la Langosta
08:20 Bañando las Langosta con la Mantequilla de Hierbas... ¡Qué Rico!
09:05 Sazonando las Langostas
09:20 Friendo el PAN en la Paila con todos los sabores, recomendado
09:39 ¿Como emplatar una langosta?
10:48 Despedida... ¡Buen Provecho!

Aquí puedes ver la RECETA que sale al final del video, podría ser de tu agrado 👇
https://www.youtube.com/watch?v=PxiGRWF_nmE

Música:
I promise (no lead) by Filmora

Nota: yo he optado por este método, ya que las langostas son pequeñas (250g), en caso de que compren langostas de 1/2 kilo (500g) o más, les recomiendo cocinarlas en agua con sal por apróximadamente 10 minutos y luego bañarlas en la sartén con la mantequilla por unos 3 minutos o hasta que la carne se separe del caparazón.
AMAZON ESPAÑA
1. Cuchillo MARCA WÜSTHOF de 10 Pulgadas, lo mejor: https://amzn.to/3wbKODz
2. Paila Barata pero tengo años de tenerla y no pienso botarla: https://amzn.to/3hmchhE
3. Bandeja para CORTAR, la recibí de regalo hace 5 años: https://amzn.to/3eOAhrY
4. Camisa de Chef de Cocina, la recibí de regalo hace 3 años: https://amzn.to/2Rmdafx
5. Cuchillo de la MARCA Kai Seki AK-1103 Magoroku: https://amzn.to/3wcFOi5
6. Set de Cuchillos MARCA WÜSTHOF (recomendado para principiantes): https://amzn.to/3ojGyze

Entre la 1ra y la 6ta recomendación hay una gran diferencia en calidad, el cuchillo que recomiendo en el punto 1 es mi favorito y lo tengo desde que inicié mis estudios en cocina, sigue siendo mi cuchillo preferido y no lo pienso cambiar por ahora.
El Set de cuchillos que recomiendo en el punto 6 es para principiantes, son de buena calidad en relación al precio (económicos) y son los que usualmente recomiendo a aprendices de cocina y cocineros que lo hacen por Hobby.

Para aquellos que busquen cuchillos ya más profesionales o lo hacen por profesión, recomiendo el Set completo del cuchillo Wüsthof Grand Prix II que recomiendo en el punto 1, son cuchillos un poco más caros pero los tendrás toda la vida.

Aprovecho igualmente para compartir los instrumentos de GRABACION que he utilizado en este video:
AMAZON USA (ESTADOS UNIDOS)
1. Cámara Panasonic Lumix DMC-G7 Mirrorless: https://amzn.to/3fgpANS
2. Micrófono de solapa MARCA Rode: https://amzn.to/3wjvTHB
3. Cable de audio para adaptar el micrófono con la cámara: https://amzn.to/2RRitU3
3. También he utilizado este micrófono para poner sobre la cámara: https://amzn.to/2Rivo1s
4. Objetivo o lente Panasonic Lumix 12 - 60mm: https://amzn.to/3w6RP8s
5. Celular Samsung S20FE como cámara auxiliar: https://amzn.to/3eMmNwP

AMAZON ESPAÑA
1. Cámara Panasonic Lumix DMC-G7 Mirrorless: https://amzn.to/3fgpANS
2. Micrófono de solapa MARCA Rode: https://amzn.to/3fgT8ep
3. Cable de audio para adaptar el micrófono con la cámara MILLSO: https://amzn.to/3yewgVi
3. También he utilizado este micrófono para poner sobre la cámara: https://amzn.to/2RXVdUg
4. Objetivo o lente Panasonic Lumix 12 - 60mm: https://amzn.to/3tHM6EE
5. Celular Samsung S20FE como cámara auxiliar: https://amzn.to/3ogFlbL

Para dudas o sugerencias: cocinando.facilyrapido@gmail.com
Cocinando con Angel,como cocinar langostas,como cocinar al ajillo,Preparando unas ricas colitas de Langosta,Como Preparar Langostas Al Ajillo,langosta al ajillo,como cocinar langosta al ajillo,como hacer langosta al ajillo,como preparar langosta al ajillo,langosta a la mantequilla,receta de langosta,langosta al mojo de ajo,langosta con salsa de mantequilla,como preparar una langosta,cola de langosta al ajillo,como hacer cola de langosta,como cocinar bogavante

Видео Preparando unas ricas colitas de Langosta | Como Preparar Langostas Al Ajillo канала M U N D O Chikinolo