Грузинская кухня - она про любовь! Такой чахохбили, чтобы есть не хотелось до вечера

Ну, куда же мы без грузинской кухни? А никуда! Самая яркая, самая душистая, самая домашняя и тёплая. Грузинская - она про любовь. А готовит с Ларой душа Шенкин 40 и один из старейших её сотрудников - Наташа. Раскрываем секреты вкусов Грузии и готовим чахохбили руками!

Ингредиенты (мы покупаем в магазинах сети "Мааданей Мания"):

1,5 кг бедер куриных
5 ср шт репчатого лука
1,5 кг помидор
8 зубчиков чеснока
1 пучок кинзы
Сливочное масло 50 гр
Куркума 1 ч л
Хмели-сунели 1,5 ч л
Томатная паста 2 ст л
Паприка 1 ст л
Чили 1 шт
Орегано 1 ч л
Соль, сахар по вкусу
Растительное масло для жарки

00:00 Возвращение в Сакартвелло
00:55 Знакомство с Наташей Ибрагимовой
02:07 Что такое чахохбили
04:18 Выбор курицы и обжаривание
06:27 Добавление специй и овощей
10:58 Как правильно нарезать помидоры
12:44 Тушение подливки
14:51 Соус и курица: финальные штрихи
15:12 Чахохбили без крышки и с кинзой
16:03 Дегустация аутентичного блюда
17:03 Чеснок — душа чахохбили
17:52 Завершение и пожелания

Видео Грузинская кухня - она про любовь! Такой чахохбили, чтобы есть не хотелось до вечера канала Тель-Авидение