Asado "Económico" al Palo (spiedo), un Corte que te Sorprenderá!

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Hoy te presentamos una receta sencilla pero con un corte muy bueno y que no se suele utilizar para asado al palo (spiedo).
La "Tapita Criolla" es la tapa del tapabaggiga (o vacío), corte generalmente utilizado para la olla, pero que asado lentamente queda impecable!
Con la proporción de grasa justa, es un manjar para los amantes del buen asado!
Un corte que sin dudas te sorprenderá para bien!

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