Haciendo MECHOCOTE platillo de origen prehispánico

El mechocote es un platillo de origen prehispánico, típico de mi región. Hoy en día ya no se consume mucho pero en el tiempo de mis abuelos y bisabuelos era muy común. Su preparación no es complicada pero hay que saber escoger el maguey, para eso don Nacho Flores de mi pueblo, Florencia de Benito Juárez, Zacatecas nos muestra cómo.

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