Бисквитный Рулет "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" | Новый Рецепт Бисквита для Рулета | Biscuit roll "Black Forest"
Этот бисквитный рулет - как глоток свежего воздуха, очень нежный! Мягкий и эластичный бисквит, получается всегда и работать с ним только в радость;) Воздушный крем и вишня с кислинкой, будут идеальным дополнением к нему!
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh
*************************************
Бисквитный рулет "Чёрный Лес" (1,2 кг)
Бисквит (30*40 см):
5 яиц
3 ст.л. горячей воды
125 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
75 гр. пшеничной муки
25 гр. какао - порошка
25 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
Вишнёвый кисель:
250 гр. вишни в собственном соку ( у меня уже с сахаром)
50 мл. воды
1,5 ст.л. крахмала
Сливочный крем:
450 гр. сливок 33-35%
5 гр. желатина ( у меня dr.Oetker)
30 гр. сахарной пудры
2,5 ст.л. воды ( для желатина)
+ 50 гр. чёрного шоколада для украшения
* если с готового бисквита отходит верхняя корочка, её нужно снять;)
*************************************
Biscuit roll "Black Forest" (1.2 kg)
Biscuit (30 * 40 cm):
5 eggs
3 tablespoons hot water
125 g. sugar
8 g. vanilla sugar
75 gr. wheat flour
25 gr. cocoa powder
25 gr. starch
1 tsp baking powder
Cherry jelly:
250 gr. cherries in own juice (I already have sugar)
50 ml. water
1.5 tbsp. starch
Butter cream:
450 gr. cream 33-35%
5 g. gelatin (I have a dr.Oetker)
30 gr. powdered sugar
2.5 tbsp. water (for gelatin)
+ 50 gr. black chocolate for decoration
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст.ложке 20 гр сахара, 10 гр крахмала без горки и 10 гр. какао - порошка без горки
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
*************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 12 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
***********************************
Рецепты самых вкусных домашних тортов на моём канале
https://www.youtube.com/watch?v=LHNPwP5LLQY&list=PLtOxx2v7sxQIaSPxtphf0zPmtHkf-55KA
*************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Pandemonium (Tribute Version) (Instrumental Version) - Mondays
************************************
#рулет #бисквитный_рулет #Шобутинская #Чёрный_лес
Видео Бисквитный Рулет "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" | Новый Рецепт Бисквита для Рулета | Biscuit roll "Black Forest" канала Ольга Шобутинская
При подписке на мой канал обязательно жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео!
✔ Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
✔Инстаграм https://www.instagram.com/shobytinskay/
✔Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
✔Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
✔ Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh
*************************************
Бисквитный рулет "Чёрный Лес" (1,2 кг)
Бисквит (30*40 см):
5 яиц
3 ст.л. горячей воды
125 гр. сахара
8 гр. ванильного сахара
75 гр. пшеничной муки
25 гр. какао - порошка
25 гр. крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
Вишнёвый кисель:
250 гр. вишни в собственном соку ( у меня уже с сахаром)
50 мл. воды
1,5 ст.л. крахмала
Сливочный крем:
450 гр. сливок 33-35%
5 гр. желатина ( у меня dr.Oetker)
30 гр. сахарной пудры
2,5 ст.л. воды ( для желатина)
+ 50 гр. чёрного шоколада для украшения
* если с готового бисквита отходит верхняя корочка, её нужно снять;)
*************************************
Biscuit roll "Black Forest" (1.2 kg)
Biscuit (30 * 40 cm):
5 eggs
3 tablespoons hot water
125 g. sugar
8 g. vanilla sugar
75 gr. wheat flour
25 gr. cocoa powder
25 gr. starch
1 tsp baking powder
Cherry jelly:
250 gr. cherries in own juice (I already have sugar)
50 ml. water
1.5 tbsp. starch
Butter cream:
450 gr. cream 33-35%
5 g. gelatin (I have a dr.Oetker)
30 gr. powdered sugar
2.5 tbsp. water (for gelatin)
+ 50 gr. black chocolate for decoration
*************************************
* Примечание:
В 1 стакане на 250 мл.: 160 гр муки и 220 гр сахара
В 1 ст.ложке 20 гр сахара, 10 гр крахмала без горки и 10 гр. какао - порошка без горки
Ложки у всех разные, по этому погрешность всегда будет, я взвешиваю по своим. Советую использовать весы.
*************************************
Выпекать бисквит нужно в предварительно разогретой духовке при 200°С - 12 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.
***********************************
Рецепты самых вкусных домашних тортов на моём канале
https://www.youtube.com/watch?v=LHNPwP5LLQY&list=PLtOxx2v7sxQIaSPxtphf0zPmtHkf-55KA
*************************************
Радуйте своих родных и близких!!
************************************
Production Music courtesy of Epidemic Sound
ES_Pandemonium (Tribute Version) (Instrumental Version) - Mondays
************************************
#рулет #бисквитный_рулет #Шобутинская #Чёрный_лес
Видео Бисквитный Рулет "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" | Новый Рецепт Бисквита для Рулета | Biscuit roll "Black Forest" канала Ольга Шобутинская
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Обалденный БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ "Шоколад - Вишня"НИ ОДНОЙ ТРЕЩИНКИ! ЛЁГКИЙ НЕЖНЫЙ РУЛЕТ к ЧАЮ | Кулинарим с ТанейФантастический Торт "РАФФАЭЛЛО" Raffaello, никого не оставит равнодушным!Меренговый РУЛЕТ ☆ Самый запрашиваемый РЕЦЕПТ!!!Все секреты бисквита, рулет не трескается и не липнет к рукам/Secrets biscuit.Классический БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ с джемом, получается всегда!Классические ЭКЛЕРЫ с Кремом "Шарлотт" | Заварное тесто | Шоколадная Глазурь | EclairsВолшебный ПИРОГ "ПОДУШКИ" Шоколадно - Творожный Пирог!Шоколадно-кокосовый РУЛЕТ ☆ ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ!!!ТОРТ "Чёрный Лес" Новый Рецепт Шоколадного Бисквита Cake "Black Forest"ТОРТ "СЛИВОЧНЫЙ" со вкусом мороженого! Простой Рецепт ТОРТА!Десерт Тирамису, удивительно просто и быстро/Dessert TiramisuШоколадный торт/Лидер этим летом!Очень Простой Рулет к ЧаюБУЛОЧКИ УЗЕЛКИ мягкие и лёгкие, как пух! На завтрак, для бутербродов в школу!Торт "Медовик" за 30 МИНУТ Без Лишних Заморочек | Honey Cake RecipeПотрясающие БУЛОЧКИ "МАЙОРКА" никого не оставят равнодушными! Pan De MallorcaНежнейший Торт "Птичье Молоко" (мой вариант) Cake "Bird's Milk"Меренговый РУЛЕТ "Тропический" Рулет Анна Павлова