Como hacer Melcocha o caramelo Casero - Youtube

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Receta de Melcocha o Caramelo Casero. Utilizamos la Panela,
Panela, piloncillo, raspadura, chancaca o atado dulce.

Panelas en pastillas o tabletas.
La panela, piloncillo, pepa dulce, papelón, raspadura, atado de dulce, tapa de dulce, chancaca, empanizao, raspadura de guarapo, panocha, papelón, jaggery o gur, se derrite a una temperatura con agua y manteuilla y despues se estira hasta dejarla de un color acaramelado, se estira y se corta. Excelente para ninos y hacerlo con ellos, lo disfrutan y nunca olvidan.
Ingredientes
1/2 libra Panela
Pizca de Sal
Mantequilla
4 cucharadas de Agua

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