A lasanha

A Lasanha

Para a carne: 500 gramas de carne moída (coxão mole)
200 gr de pimentão picado
1 tomate picado
1 cebola picada
1 dente de alho
4 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres tipo sopa de mostarda
temperos: orégano, sal, noz moscada, pimenta do reino.
Refogue a cebola no azeite com o alho, acrescente a carne e um pouco de água.

Para o molho:
1kg de tomate maduro
1 cebola
1 dente de alho
Temperos: sal, açúcar, pimenta do reino, orégano, manjericão, nos moscada, canela em pó, azeite.

Para montagem: meio pacote de massa de Lasanha (não precisa ser pré cozida)
350 gr de queijo mussarela fatiado

Preparo: Com a carne já pronta e reservada. Corte os tomates, retire as sementes e coloque no liquidificador,
adicione o alho e a cebola picada. Bata tudo para formar uma salsa. Coloque a salsa numa panela, e adicione todos os temperos
ferva por 20 minutos. Monta a lasanha com uma camada de massa, uma camada de carne moída, uma camada de molho fervendo.
A massa cozinhará no molho fervendo. Leve ao forno pré aquecido a 240 graus por aproximadamente 25-30 minutos. Verifique
com um garfo se a massa está bem cozida. Abra um bom vinho tinto seco, de preferência da uva cabernet sauvingnon e salute!
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