Самый Вкусный Хлеб /Лезгинский хлеб /Хьран фу /Lezgi çörəyi

Салам Аллейкум ❣️ Лезгинских хлеб отличается от традиционного азербайджанского хлеба по форме, а также – тем, что он не крошится и не портится от длительного хранения.
✔️Лезгинский хлеб пекут в печи под названием «хар» (в оригинале – «khar»).

✔️Пожилым женщинам удобно было печь, сидя на земле. Со временем стали строить хары на ножках, и сейчас уже почти во всех домах и пекарнях используются высокие хары. ✔️Существует несколько видов лезгинского хлеба. Белый, черный, с отрубями, с маслом и бездрожжевой (который также может быть белым и черным).
✔️Рецепт для теста
Мука пшеничная
Дрожжи
Соль
Вода
Чепотка соли
✔️для смазки лаваша
Катых( айран)
Пекут хлеб быстро на высоком огне ❣️

Видео Самый Вкусный Хлеб /Лезгинский хлеб /Хьран фу /Lezgi çörəyi канала Diet_ amalya