Весна, кулич и казачество...

Видео посвящается весне и моему дедушке - казаку ♥️
☆Мой instagram https://www.instagram.com/vesna13com/?hl=ru
☆Почта litvinovaan@yandex.ru

Рецепт кулича:

- 400 -500 г муки
- 3 яйца ( одно для смазывания) и еще 4 желтка
- 1 стакан молока
- 120 г сливочного масла
- 1,5 ст л меда
- 100 г ( или больше, по вкусу) сахара
- 1 ч л соли
- 1 ст л сухих дрожжей
- 4 ст л шоколадной пасты
- сахарная глазурь ( сделать самостоятельно или купить в порошке для разведения)
- шоколад для украшения

В емкости смешать 2 слегка взбитых с солью яйца, желтки, молоко, сахар, мед и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. Ввести просеянную муку и вымесить тесто до исчезновения комочков, оно должно напоминать бисквитное.

Накрыть емкость с тестом и оставить в теплом месте на 2- 2,5 часа.
Тесто увеличится вдвое. Обмять тесто, затем смешать 4-5 ст ложек теста с шоколадной пастой.
На дно формы выложить 1/4 теста от всего объема, сверху в центр выложить тесто, смешанное с шоколадным кремом и сверху выложить все оставшееся тесто.
Накрыть и оставить еще на 1,5 часа.
Смазать кулич смесью из одного яйца и пары ложек воды.
Выпекать при 185 С 35-40 минут.
Вынимать из формы после полного остывания.
Затем украсить кулич глазурью и кусочками шоколада.

( у меня была форма для выпекания диаметром 15 см ( высота 12 см), и теста получилось многовато для данного объема, останется еще для булочек 😉)

Видео Весна, кулич и казачество... канала Анна Литвинова