Rendang Tok Asli Warisan Perak Versi Kak Ani
Resepi RendangvTok
1 kilo daging
4 cawan santan pekat( 2 biji kelapa)
6 sudu makan kerisik
garam secukup rasa
2 keping asam gelugur
sedilit serbuk perisa
1/2 cawan gula merah/gula melaka(100g)
bahan perap
6 biji bawang besar
6 biji bawang kecil
5 batang serai
2 inci lengkuas
2 1/2 halia
kesemua bahan di mayang halus
bahan tumis
4 biji bawang kecil(dimayang halus)
1 batang kulit kayu manis
3 biji buah keras
8 kuntum bunga cengkih 4 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
3 sudu makan cili kisar( 15 biji cili keri g)
minyak untuk menumis
bahan sangai
11/2 sudu makan jintan manis
1 1/2 sudu makan jintan putih
1 sudu makan ketumbar
Cara penyediannya.
1 Bersihkan daging dan potong daging sebesar 2 1/2 ke 3 inci.
2. Blend kasar bahan perao kemudian peral bersama daging selama 3 jam.
3.Panaskan kuali masukkan bawang kecil ,kulit kayu manis,buah pelaga.buah kerasdan bunga lawang.Tumis hingga kekuningan.
4.Kemudian tumis cili kisar sehingga pecah minyak
5.Apabila pecah minyak masukkan daging perap bersama airnya sekali.masak sehingga mendidih
6.Masukkan santan dan kacau lagi sehingga mendidih
7 Bila mendidih masukkan kerisik,asam gelugor dan gula merah atau gula melaka.
8.Masak rendang sehingga daging empuk dan jika daging masih keras boleh ditambah dengan santan cair
9.Sementara menunggu daging empuk sangai 3 bahan iiaitu jintan manis,jintan putih dan ketumbar.
10. Sangai sehingga kekuningan ,sejukkan dan blend dengan blend kering
11.Apanila daging empuk masukkan garam,serbuk perasa dan bahan sangai.
12.Masak lagi sehingga semuanya sebati
#rendangtokwarisan#rendangtokperak#mahanisalman
Видео Rendang Tok Asli Warisan Perak Versi Kak Ani канала Mahani Salman
1 kilo daging
4 cawan santan pekat( 2 biji kelapa)
6 sudu makan kerisik
garam secukup rasa
2 keping asam gelugur
sedilit serbuk perisa
1/2 cawan gula merah/gula melaka(100g)
bahan perap
6 biji bawang besar
6 biji bawang kecil
5 batang serai
2 inci lengkuas
2 1/2 halia
kesemua bahan di mayang halus
bahan tumis
4 biji bawang kecil(dimayang halus)
1 batang kulit kayu manis
3 biji buah keras
8 kuntum bunga cengkih 4 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
3 sudu makan cili kisar( 15 biji cili keri g)
minyak untuk menumis
bahan sangai
11/2 sudu makan jintan manis
1 1/2 sudu makan jintan putih
1 sudu makan ketumbar
Cara penyediannya.
1 Bersihkan daging dan potong daging sebesar 2 1/2 ke 3 inci.
2. Blend kasar bahan perao kemudian peral bersama daging selama 3 jam.
3.Panaskan kuali masukkan bawang kecil ,kulit kayu manis,buah pelaga.buah kerasdan bunga lawang.Tumis hingga kekuningan.
4.Kemudian tumis cili kisar sehingga pecah minyak
5.Apabila pecah minyak masukkan daging perap bersama airnya sekali.masak sehingga mendidih
6.Masukkan santan dan kacau lagi sehingga mendidih
7 Bila mendidih masukkan kerisik,asam gelugor dan gula merah atau gula melaka.
8.Masak rendang sehingga daging empuk dan jika daging masih keras boleh ditambah dengan santan cair
9.Sementara menunggu daging empuk sangai 3 bahan iiaitu jintan manis,jintan putih dan ketumbar.
10. Sangai sehingga kekuningan ,sejukkan dan blend dengan blend kering
11.Apanila daging empuk masukkan garam,serbuk perasa dan bahan sangai.
12.Masak lagi sehingga semuanya sebati
#rendangtokwarisan#rendangtokperak#mahanisalman
Видео Rendang Tok Asli Warisan Perak Versi Kak Ani канала Mahani Salman
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Masak Lemak Tempoyak Ikan Lampam Jawa.Asam Pedas Daging TetelRendang Kerang Dengan Cendawan SisirKari Daging Rebung Madu Pembuka SeleraKanji Som-som Tepung Suji Sukatan Cawan Versi K. Ani Resepi Bonda Turun TemurunPulut Jagung Rendang Ayam Kampung Di pagi Raya by mahanisalmanKek Durian Gebu Dan Moist Tanpa Mixer Sukatan Cawan Versi Kak AniSiakap Tiga RasaGetuk Ubi Kayu makanan tradisiIkan Lengat @ Ikan Rebus Halalan Toyiban cara kukus Versi K AniTalam Lapis Keladi @ Kuih Lapis keladi Sukatan Cawan Lembut,Gedik, Kenyal Dan Tip Versi Kak AniKek Pisang Marble Kukus Moist Tanpa Mixer Sukatan Cawan Versi Kak AniMee Kari Mesra Kaw KawDonat Bomboloni Nutella Terlajak Gebu Sukatan Cawan Versi Kak AniFishball homemade Rasanya Enak Tanpa Was-Was Boleh DikomersialkanKek Coklat Kukus Sukatan Cawan Simple Super Moist Tanpa Mixer Versi Kak Ani.Wajik Durian Makanan Legend Sukatan Cawan Versi K.AniResepi Pisang Goreng Rangup Tak Serap Minyak Dan Sambal Kicap Sukatan Cawan Versi Kak AniKeria Gulamelaka Berkilat Dan Menyelerakan Sukatan Cawan Versi Kak AniAyam Cili Padi Berapi by mahanisalmanKek Pisang Lembut Gebu Moist Sukatan Cawan Versi Kak Ani