🧑‍🍳 조개 입벌리면 끝나는 #바지락술찜

#바지락술찜
청하, 바지락 500g, 버터, 후추, 마늘, 페페론치노, 대파, 올리브유

1. 마늘 10개는 편으로 썰고 대파는 반으로 갈라 썰어준다.
2. 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘과 페페론치노를 찢어넣어 볶아준다.
3. 마늘이 노릇노릇 익으면 해감한 바지락을 넣어준다.
4. 청하 120ml, 버터를 넣고 후추는 듬뿍 뿌린다.
5. 바지락이 입을 벌리면 대파를 넣고 한소끔 끓인 뒤 마무리한다.
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