香茅里肌豬排做法~ 鐵鍋煎豬排真是肉嫩多汁！【美食天堂】家常料理食譜 一學就會

香茅里肌豬排做法~ 鐵鍋煎豬排真是肉嫩多汁！

Lemongrass Pork Chop English Recipe: https://cicili.tv/lemongrass-pork-chop-recipe

服務： 6 個豬排
準備時間：15分鐘
休息時間：過夜
烹飪時間：15分鐘

對於豬排：
6片里肌豬排，去骨，1/3英寸厚，2磅
2根香茅，白色部分，切末
3瓣蒜，切末
½紅蔥頭，切末
6湯匙魚露
1湯匙老抽
3湯匙蜂蜜
2湯匙特級輕橄欖油，分開

對於蘸醬：
3湯匙魚露
2湯匙糖
4湯匙水
1湯匙青檸汁
1湯匙米醋
1瓣蒜，切末
1鳥眼辣椒，切末
1湯匙胡蘿蔔，切絲

對於蔥油：
2根蔥‭, ‬切花
4湯匙特級輕橄欖油

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