Секрет идеального камамбера – нежный и тягучий!

Секрет идеального камамбера – нежный и тягучий!

Камамбер — французская легенда с характером! Этот мягкий сыр с белой плесневой корочкой родом из Нормандии завоевал сердца гурманов по всему миру. Внутри он нежный, сливочный, с легкими грибными и ореховыми нотками, а с возрастом его вкус становится насыщеннее и пикантнее. Камамбер хорош и сам по себе, но особенно раскрывается в запечённом виде — когда превращается в тягучую, ароматную массу. Добавьте немного мёда, пряностей и свежего багета – и вот вам идеальный перекус для душевных вечеров - истинное удовольствие для ценителей сыра!

Ингредиенты:
1 средний сыр камамбер (в деревянной коробке)
1 зубчик чеснока
1–2 веточки розмарина или тимьяна
1 ч. л. мёда
2 ст. л. сухого белого вина
Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.

- Если у камамбера есть деревянная коробка, удалите бумажную обертку и верните сыр обратно в коробку. Если нет, используйте небольшую форму для запекания.

- Сделайте несколько надрезов на поверхности сыра и наколите вилкой.

- Чеснок и травы тщательно измельчите ножом или разотрите в ступке. На поверхности сыра равномерно распределите чесночно-травяную массу. Приправьте солью и перцем и отправляйте в разогретую духовку для запекания на 15 минут, пока он не станет мягким внутри.

- Достаньте камамбер из духовки, полейте мёдом и сбрызните белым вином.

- Верните в духовку ещё на 5 минут, чтобы мёд карамелизовался и впитался в сыр, а из вина выпарился алкоголь. Подавайте сыр горячим, прямо в форме или коробке.

______________________________________________________

Примечания:
Он прекрасно сочетается с хрустящим багетом, гренками, орехами и свежими фруктами (виноградом, инжиром, грушей).
Ссылки :

IG - https://www.instagram.com/yara_dell
#Камамбер #Сыр #Рецепты #ГотовимДома #ВкусноиПросто #Закуска #Еда #РецептДня #ЗапеченныйКамамбер #СырнаяЗакуска #Гурман #Кулинария #ЛегкиеРецепты #СырныйБум #РесторанныйВкус #yaradell #КулинарноеВдохновение #РецептНаУжин #ДомашниеРецепты #ГотовимСЛюбовью
#НовыеРецепты

Видео Секрет идеального камамбера – нежный и тягучий! канала Yara Dell