Arroz Con Pollo

ARROZ CON POLLO
Para disfrutar en familia

INGREDIENTES

1 Libra de Arroz
2 Pechugas Grandes
1/2 Lb de Alverja
1/2 Lb de Cebolla
100 Grs de Mantequilla
2 Pimentones: 1 rojo y 1 verde
1/2 Lb de Habichuela
1 Lb de Zanahoria
6 Salchichas Medianas
Perejil
Tomate
Lechuga
Condimentos al Gusto: sal-tomillo-pàprika-comino-ajo

PREPARACIÓN

Cocinamos las pechugas y con su caldo cocinamos las verduras: alverjas, zanahoria y habichuela

El arroz lo preparamos tambièn con el caldo de las pechugas

Sofreimos en la mantequilla y en el siguiente orden:

Mantequilla
Zanahoria rallada
Pimentón
Salchica
Alverja
Perejil
Zanahoria
Habichuela
Condimentos al gusto

Cuando tenemos el sofrito listo y los demás ingredientes también, procedemos a revolver por capas.

Una capa de verduras sofritas
Una de arroz
Una de Pollo

Y asì sucesivamente hasta tener todos los ingredintes mezclados.

Al servir adornamos con lechuga y tomate, podemos acompñar este arroz con pan tajado, papa frita, pan frnacés.

Espero disfrutes mucho esta delicia de sabor.

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