Vakuumiergerät LAVA V 300 Ein Wildschwein im Vakuum.

Diese Video enthält bezahlte Promotion.

Nicht nur in jedem Jägerhaushalt sollte ein Vakuumiergerät stehen. Beim Vakuumieren wird über eine starke Pumpe Luft aus der Verpackung gesaugt, danach wird diese durch eine Schweißnaht luftdicht verschlossen. Dadurch wird Zersetzungsprozess durch Mikroorganismen und Enzyme verlangsamt. Das wertvolle Lebensmittel bleibt länger haltbar und wichtige Vitamine, Mineralien und anderer Nährstoffe bleiben erhalten. Der Geschmack und die Optik vom Lebensmittel bleibt ebenso. Bei anderen Methoden zum Haltbarmachen, wie Einkochen, Trocknen oder Einfrieren sieht das anders aus. Und gerade für uns Jäger wichtig, das Wildbret kann im Vakuum perfekt nachreifen.
Also ich brauchte neben dem Industrievakuumierer in der Wildkammer ein leicht bedienbares Gerät für zu Hause. Eben um nach dem Entenstrich z.B. die Brustfilets schnell und sauber für die Kühlung vorzubereiten.
Die Firma Landig/ Lava hat mir freundlicherweise die hier gezeigten Produkte für den Test zur Verfügung gestellt. Viel Spaß beim Ansehen.

Den passenden Blogeintrag findet Ihr hier:
http://jaegeralltag.de/wie-man-ein-ganzes-wildschein-ins-vakuum-bekommt/

Gerätedetails:
Vakuumiergerät LAVA V 300 Black

1 Pumpe (35 Liter/Minute)
Druck max: -0,96 Bar (regelbar)
Druckanzeige/ Manometer
Schweißbandlänge: 340 mm
manuell oder automatisch Schweißen
Doppelschweißnaht
Flüssigkeitsabscheider
Gehäuse aus hochwertigem ABS-Kunststoff
230 V/ 600 Watt
Maße: 410 x 230 x 98 mm
4,90 kg
Preis ab 459 € (mit zwei gratis Zugaben Tüten-, Messerset, Vakuumglocke und/oder Garantieverlängerung
Hier geht es zu den verwendeten Geräten (Herstellerseite LAVA)
https://goo.gl/wF9BKk

Im Moment (bis zum 31.12.18) gibt es auch eine Aktion mit bis zu 20 Prozent Rabatt
https://www.gamecooling.com/gcshop/landig-einkaufswelt.html
Kameramann: Gerold Reilmann ( Hunter Brothers )
Küchenassistenz: Mama Reilmann

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