Letras a fuego - Pasta frutti di mare y ensalada de alcachofa (21/05/2026)

Federico Mastrogiovanni junto al Chef Alejandro Fuentes descubren "La alineación también tiene su belleza". La pluma de Cristina Rivera Garza cobra vida con la interpretación de una pasta frutti di mare y una ensalada de alcachofa. Bajo influencias del puerto y la ciudad, el escrito examina la pertenencia y esos anhelos que nos constituyen. Un encuentro genuino que vincula las letras de hoy con el arte culinario mediante un despliegue de texturas que envuelve.
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