¿Cuánto tiempo dura el chucrut (y los otros fermentos?)

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En este video hablo de cuánto tiempo se puede conservar el chucrut dentro de la nevera (refri).

Si quieres profundizarte más en el tema de cuánto tiempo hay que FERMENTAR el chucrut (fuera de la nevera antes de trasladarlo dentro) mira el principio de esta entrevista que le hice a Sandor Katz, autor del maravilloso libro "El Arte de la Fermentación".
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https://www.youtube.com/watch?v=ccT4SA0DM08&t=2777s

(video) ¿Qué es el chucrut? ¿Cómo prepararlo?
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https://www.youtube.com/watch?v=J4Yec-VpthE&t=4s

(video) ¿Qué hacer con el chucrut? ¿Cómo usarlo?
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https://www.youtube.com/watch?v=mCtUdrFccf4&t=36s

(post) ¿Qué son los lactofermentados?
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https://yosoypachamamista.com/que-es-la-lacto-fermentacion/

(post) No todos los fermentos son lactofermentados.
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https://yosoypachamamista.com/no-todos-los-fermentos-son-lactofermentados/

(video) Cómo hacer chupitos probióticos con el chucrut.
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https://www.youtube.com/watch?v=2weD7F6yylI&t=27s

Видео ¿Cuánto tiempo dura el chucrut (y los otros fermentos?) канала Yo Soy Fermentista