Cours de biochimie: la synthèse des acides gras
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-Biochimie, 7° ed. Stryer
-Bioénergétique cellulaire, Bernard J.J.
-Atlas de poche de physiologie, Silbernagl S & Agamemnon D.
-Biochimie humaine, F. Horn & all.
-Biochimie métabolique, J. Borg & A. Reeber
-Les lipides et la cellule adipeuse, cahier de la 128, Valet P. Richard D.
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