Bhojpur Khurma: भोजपुर का खुरमा...भूल नहीं पाओगे इसका स्वाद

भोजपुर (Bhojpur News) की स्वादिष्ट व लोकप्रिय मिठाई उदवंतनगर के खुरमे (Bhojpur Khurma) को स्थानीय लोग बेलग्रामी के नाम से जानते हैं. जानकारी के अनुसार करीब सौ वर्ष पूर्व इस मिठाई की शुरुआत उदवंतनगर निवासी हलवाई स्व. उदित साह ने की थी. धीरे-धीरे खुरमा भोजपुरवासियों की पहली पसंद बन गया. यह एक निश्चित ताप पर छेना को चीनी के पाग में पकाने पर तैयार होता है.

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