快手简单的草莓司康蛋糕 | Strawberry shortcake

草莓季要好好吃草莓哟，今天跟大家分享一个快手简单的小甜点。就是这个松松软软的草莓松饼蛋糕 strawberry shortcake。不到20分钟就可以轻松完成，要不要试试哪？
配方表：
中筋面粉128g
无盐黄油80g
细砂糖20-25g
盐1g
泡打粉2茶匙
奶油120g
鸡蛋1个
香草精适量
夹心部分：
淡奶油180g
糖粉10g
香草精适量
草莓（白砂糖+一点点盐腌渍一下）
🌟配方可做6个蛋糕
Ingredients:
all purpose flour 128g
unsalted butter 80g
granulated sugar 20-25g
salt 1g
baking powder 2tsp
whipping cream 120g
1 egg
a bit of vanilla extract
the filling：
whipping cream 180g
powdered sugar 10g
a bit of vanilla extract
strawberries（marinate the strawberries with granulated sugar and a pinch of salt）
🌟This recipe makes about 6 shartcakes
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