Forrajear Hongos: Alimento, Salud y Espiritualidad en el Bosque - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Sumérgete en el fascinante mundo del forrajeo: una práctica ancestral de recolección de hongos silvestres que conecta el conocimiento científico con la sensibilidad humana. En este recorrido, exploramos el bosque para identificar, recolectar y degustar especies como auricularia, panus, lentinula y dacrimys, revelando su valor alimenticio, medicinal y ecológico.
Guiados por micólogos y acompañados por amantes de la naturaleza, descubrimos la importancia de la recolección responsable, el rol ecológico de los hongos y su potencial para transformar comunidades y despertar una conciencia más profunda sobre lo que comemos y cómo nos relacionamos con la Tierra.

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