SPIEDINI DI CARNE RICETTA FACILE

Spiedini di carne
Ricetta facile, per 12 spiedini
Ingredienti
600 gr petto di pollo
400 g lonza di maiale
400 g salsiccia
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 spicchio d'aglio
1 cipolla
erbe aromatiche fresche
olio extravergine di oliva
sale
pepe
vino bianco secco
Preparazione
Tagliate la carne ed i peperoni a pezzetti di dimensioni uniformi. Disponeteli, tipo per tipo, in una pirofila .
Componete gli spiedini infilzando su stecchi da spiedo di 25 cm i diversi tipi di carne, alternati con i peperoni
In una padella abbastanza grande mettete dell'olio con cipolla, aglio, rosmarino e salvia, fate rosolare e poi aggiungete gli spiedini senza sovrapporli
Fateli rosolare su tutti i lati e spruzzate del vino bianco secco
Salate oppure aggiungete un poco di brodo
Fateli cuocere dapprima coperti e poi gli ultimi 45 minuti scopriteli e fateli rosolare

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