Черничный муссовый торт

Для коржей:
- 5 ст.л. муки;
- 6 ст.л. сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. какао порошка;
- 2 яйца;
- щепотка соли.

Мусс:
- 2 желтка + 2 ст.л. сахара;
- 200 гр. черники + 4 ст.л. сахара;
- 400 мл. сливок 33-36%;
- 20 гр. желатина;
- 150 мл. воды.

Дополнительно:
- 100 мл сливок;
- черника для декора.

Форма для кексов https://aliexpress.ru/item/1005001552523711.html​​
Вырубки сердца https://aliexpress.ru/item/32755348303.html
Круглые вырубки для печенья https://aliexpress.ru/item/32755348303.html
Палочки для мороженого https://aliexpress.ru/item/32974729413.html
Форма для мороженого https://aliexpress.ru/item/32924751099.html
Квадратная разъёмная форма для выпечки https://aliexpress.ru/item/33051424331.html

Видео Черничный муссовый торт канала Cooking Adventure