Сезон грибів! Готуємо пасту зі сморжами з Оленою Брайченко

У США цей гриб називають "королем грибів". Українські грибники називають його "птахом-феніксом" серед грибів та "грибними підсніжниками". Якщо ви затяті грибники, то ви маєте знати, що розпочався сезон сморжів або зморшок. Цей дивакуватий гриб одним з перших з’являється у наших весняних лісах та на узліссях. Тож сьогодні саме цей гриб буде нашим спеціалітетом.
У чому його особливість та як його можна креативно подавати до столу  - нам розповість Олена Брайченко, кураторка нашої рубрики та дослідниця гастрономічної культури і історії української кухні.  

Паста зі сморжами
сморжі - 200-250 г
часник - 2-3 зуб.
цибуля шалот - 1 шт.
вершкове масло - 60 г
вершки - 480 г
паста - 375 г
твердий сир - 100 г
чебрець - 1-2 гілочки
цедра половини лимону
сіль - дрібка
чорний перець - на смак

#сніданокз1плюс1 #рецепти #паста

Підписуйтесь на канал Сніданок з 1+1 в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC4simUfklnTFPS-FrbTnZPg

Дивіться повну трансляцію ранкового шоу Сніданок з 1+1: https://www.youtube.com/channel/UC4simUfklnTFPS-FrbTnZPg

Сніданок з 1+1 у Facebook: https://www.facebook.com/snidanok
Сніданок з 1+1 в Instagram: https://www.instagram.com/snidanok
Сніданок з 1+1 в TikTok: https://www.tiktok.com/@snidanok_1plus1

Дивіться Сніданок з 1+1 щодня з 06:30 до 10:00 в ефірі телеканалу 1+1 Україна.

---
Сніданок з 1+1 – це ранкове шоу з актуальною, корисною та розважальною інформацією. Зіркові ведучі (Людмила Барбір, Руслан Сенічкін, Тимур Мірошниченко, Неля Шовкопляс, Костя Грубич, Єгор Гордєєв, Олександр Попов, Валентина Хамайко, Ігор Циганик) розповідають про оперативні новини в країні та долучають спеціалістів різних галузей. Щоранку на вас чекають: цікаві інтерв'ю, неймовірні факти з історії, знаменитості, відомі люди, кінозірки, смачні рецепти, актуальні події, а також хороший гумор і гарний настрій.

Дивіться у прямому ефірі телеканали, прем’єри шоу, серіалів на платформі кіно та телебачення Київстар ТБ. https://kyivstar.page.link/LL9g
А для нових користувачів даруємо доступ на 7 днів до пакета «Преміум HD» – YOUTUBEMEDIA

Видео Сезон грибів! Готуємо пасту зі сморжами з Оленою Брайченко канала Сніданок з 1+1