Что делать если некому точить ножи? Серрейторный нож для кухни.

Кухонные ножи бывают не только разных видов и предназначений, но и заточки. Речь пойдет о такой "выручалочке" на кухне как кухонные ножи с серрейторной заточкой. Годами они не теряют свое главное свойство; способность резать продукты без дополнительной заточки и правки. Эти ножи всё еще редкость на кухнях, но у них есть неоспоримые преимущества. При этом хорошие ножи могут стоить очень дешево, но и лучшие кухонные ножи мира в своих сериях имеют ножи с серрейторной заточкой.
Не смотря на то, что серрейторные ножи служат годами без заточки, они тупятся. В этом случае, если нож дешевый, проще купить новый (заточка серрейтора дело не простое) или вас выручит ножевая мастерская. Если серрейторный нож очень дорогой, то тут остается вариант сложной заточки и правки на специальных приспособлениях.
Выбирая нож с серрейторной заточкой, руководствуйтесь прежде всего не ценой, а известностью марки и отзывами. Даже у именитых фирм, например таких как Victorinox, Tramontina, Borner есть дешевые и при этом очень качественные серрейторы. А вот кухонные ножи с алиэкспресс или из тв-магазинов бывают полным барахлом, отдавайте предпочтение проверенным в деле и годами ножам.

Проверенные ножи и отзывы на них можете увидеть как в этом видео, так и в других наших видео.
Смотрите наш обзор ножа Монстр-Шеф на канале.

00:05 Вступление про серрейторные ножи
01:30 История появления серрейторных ножей
01:52 Виды заточки и особенности резки
03:44 Пример резки серрейтором на маринованном помидоре
04:36 Срок службы кухонных ножей без заточки
05:13 Заточка серрейторных ножей
05:56 Примеры дешевых кухонных серрейторов
07:22 Мифы и заблуждения о серрейторных ножах
07:26 Могут ли хорошо резать дешевые серрейторные ножи
07:42 «Лазерная заточка»
07:50 «Вечные ножи»
08:07 Итог — основные выводы и достоинства серрейторных ножей

https://yandova.ru/categories/nozhi

Канал «Тестовая Кухня» для всех у кого есть кухня. Тут информация которой не поделятся продавцы и производители о посуде и кухонных аксессуарах. Как выбрать, как пользоваться и не тратить лишнего.

Подписывайтесь! Пишите ваши пожелания, что хотите увидеть на тесте, какая кухонная посуда вас интересует.

http://www.facebook.com/yandova
http://instagram.com/yandova.ru

Видео Что делать если некому точить ножи? Серрейторный нож для кухни. канала Testовая Кухня