🎃Calabaza frita con longaniza| Receta fácil típica de Granada

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¡Hola primores!
La receta de hoy es un clásico de otoño. La calabaza frita se acompaña de muchas maneras, en éste caso con huevo frito y longaniza. También queda muy bien con unas patatas a lo pobre, pancita, magro, morcilla...etc.
En la zona de Granada solemos hacerlo, es un plato típico, con el que hemos crecido, ya que ha pasado de abuelas, madres a hijos.

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❤️INGREDIENTES❤️
1'8Kg Calabaza.
Aceite de oliva.
6 Dientes de ajo.
Sal.
1 Pimiento choricero.
1 Cucharita de pimentón dulce De la Vera.
2 - 3 Cucharas soperas de vinagre.
Longaniza fresca.
Huevos fritos.
Patatas fritas ( guarnición ).
📩CONTACTO: alcaladelgado@icloud.com

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