TAJINE DE POISSON AUX LEGUMES | RECETTE FACILE RAPIDE ET TRES ECONOMIQUE | طاجين السمك بالخضروات

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Hello a tous, j'éspére que vous allez tous bien! Aujourd’hui je vous proposes un super bon tajine de poisson aux legumes, c’est une recette très facile, rapide et très économique et qui et prête en un rien de temps.
Bon appétit!
❤


Ingrédients pour la marinade de poisson:
• ¼ de poivron rouge et vert
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 5 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de sel ou à selon votre goût
• 1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif si vous n'aimez pas le piment)
• 1 cuillère à café de purée de tomates
• ½ cuillère à café de purée de poivron rouge (facultatif si vous n’en avez pas)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ½ jus de citron
1 cuillère a café de vinaigre


Ingrédients pour le tajine:
• 1 gros oignon coupé en tranche
• Du poisson congelé à votre goût (j'ai utilisé du cabillaud pour cette recette)
• 3 carottes coupées en rondelles
• 2 grosses pommes de terre coupées en tranches
• 2 tomate coupée en tranches
1 citron coupé en rondelles
• 1 poivron rouge et vert coupé en lanières
• 120ml ou un petit verre d'eau



cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète
مكونات ماء مالح السمك:

• نصف حبة فلفل أحمر وأخضر
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب ذوقك
• 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (اختياري إذا كنت لا تحب الفلفل الحار)
• 1 ملعقة صغيرة من مهروس الطماطم
• ½ ملعقة صغيرة من هريس الفلفل الأحمر (اختياري إذا لم يكن لديك واحد)
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ½ عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل

مكونات الطاجين:
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• سمك مجمد حسب رغبتك (استخدمت سمك القد لهذه الوصفة)
• 3 جزر ، مقطعة إلى شرائح
• 2 بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 طماطم مقطعة إلى شرائح
1 ليمونة مقطعة إلى شرائح
• 1 فلفل أحمر وأخضر مقطع إلى شرائح
• 120 مل أو كوب صغير من الماء

يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا
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