Шоколадная колбаса

Сладость из детства - шоколадная колбаса.
Все важные моменты и рецепт ищите в описании ⬇︎⬇︎⬇︎
____________________________________

Простое и очень вкусное лакомство из детства.

Недавно меня осенило, как легко и без заморочек сделать идеальную форму колбасы и больше не возиться с этим скручиванием в плёнку, фольгу или пергамент.
Втулка от бумажных полотенец и пакет - идеальное решение!
Теперь с таким десертом и в гости прийти не стыдно и на заказ можно делать на ура. А если оформить в крафтовую бумагу и наклейку с логотипом… Жаль не додумалась, когда сама на заказ торты и прочие сладости делала🤗😉
____________________________________

Рецепт песочного печенья тут - https://www.youtube.com/watch?v=zNjRFBkNHag&t=6s
____________________________________

Ингредиенты:

‣ Печенье песочное - 300 г (любое)
‣ Грецкие орехи обжаренные - 100 г
‣ Масло сливочное 82% - 100 г
‣ Шоколад черный 56% - 90 г (у меня плиточный Roshen)
‣ Сгущёное молоко - 270 г
‣ Какао тёмное - 20 г

Вес - 700 г (2 шт по 350 г)

Дополнительно :
‣ Втулка от бумажных полотенец - 2 шт. 5х25 см
‣ Для обсыпки - сахарная пудра и кукурузный крахмал 1:1

___________________________________

Плейлист ✤ КРЕМЫ ✤ ГЛАЗУРИ ✤ НАЧИНКИ ✤ СИРОПЫ - https://www.youtube.com/watch?v=2R92Z_JBjaI&list=PL0Gz_02bGOV-ZWH0_Dmw7-NcH3UccVa_W
Плейлист ✤ ВЫПЕЧКА ✤ ДЕСЕРТЫ - https://www.youtube.com/watch?v=TbSF5sDdg_s&list=PL0Gz_02bGOV_nl5c9Von91s_fdGK_rB7K
Плейлист ✤ СЪЕДОБНЫЙ ДЕКОР ✤ ЛЕПКА - https://www.youtube.com/watch?v=KuMNfyqgVQU&list=PL0Gz_02bGOV97aszemeoDyC2Y_a50H5ku
Плейлист ✤ РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ - https://www.youtube.com/watch?v=GnPCV0qTjEg&list=PL0Gz_02bGOV_z4eoVTv2FYdCw_ojadYmF
___________________________________

Рецепт
-В большую миску сложить мелко поломанное песочное печенье и обжаренные грецкие орехи.
-В кастрюле с толстым дном смешать холодное сливочное масло, шоколад, сгущёное молоко и какао.
-Поставить на слабый огонь, и постоянно помешивая, довести до растворения шоколада и сливочного масла. Не дать закипеть.
-Готовую смесь перелить в миску с печеньем и орехами и тщательно перемешать.
-Разделить массу на две части.
-На втулку от бумажных полотенец надеть пакет. Постепенно наполнить втулку шоколадной массой, время от времени утрамбовывая массу и помогая пакету опуститься ниже по тубе, чтобы он не прорвался.
-Убрать заготовки в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
-Застывшая колбаска хорошо вынимается из втулки.
-Сахарную пудру и кукурузный крахмал смешать в пропорции 1:1 и обсыпать колбаски имитируя оболочку на салями.
-Нарезать и наслаждаться с кофейком или чаем.

____________________________________

У вас всё получится!
Если что-то забыла рассказать — жду вас в комментариях.
___________________________________

Привет! Меня зовут Марина Ферджулян, а канал называется Ferjuha (Ферджуха).
Тут я делюсь своим опытом в творчестве.
Затрону такие темы, как десерты, выпечка, лепка цветов, роспись пряников и съедобный декор.
Вы со мной? Тогда до новых видео и пусть вам будет вкусно и красиво!
____________________________________

Видео Шоколадная колбаса канала Ferjuha