Ситифермер ферма

Знакомьтесь – первый ситифермер

Именно так громко хочется представить этого человека – новатора, смелого экспериментатора, «пионера» сити-фермерства республики и очень увлеченного и влюбленного в свое дело агростартапа. Сегодня у него в гостях побывала зампред-министр Ольга Абрамова, здесь прошел ее очередной прямой эфир в соцсетях. Знакомство с первой вертикальной сити-фермой, которая открыта в Завьяловском районе и, к слову, уже производит продукцию на реализацию, было не случайно – это новое, разрождающееся в республике агронаправление имеет все шансы на тиражирование и успешное развитие.
В часовой беседе обсудили очень широкий круг вопросов. Но всё по порядку.

Знакомство с сити-фермой.
Сити-ферма очень напоминает теплицу, но все же правильнее будет сказать это закрытый модуль, где культуры выращиваются на многоярусных гидропонных установках с использованием светодиодного освещения. А именно 3 вида зелени – шпинат, руккола и мангольд. Все здесь выстроено таким образом, чтобы получать эко-продукт. То есть собираемый с полок урожай уже можно употреблять, не вымыв. Непривычно, правда? Отказались даже от пластиковых упаковок.
Непривычно и то, что это абсолютно безотходное производство – используют вторичные ресурсы.

Экономика бизнеса.
На запуск проекта ушло до 6 месяцев, инвестиции в ферму площадью 70 кв м составили 1,5 млн. руб. (строительство велось хозспособом). В целом как показывает российская практика, средняя стоимость 1 кв м сити-фермы составляет от 30 до 35 тыс. руб. – в зависимости от выращиваемых культур и регионального спроса. Окупаемость проекта – 2,5-3 года.

Привлекательность сити-фермерства.
Это направление сегодня вызывает самый живой интерес со стороны агростартапов – однозначно, имеет большие перспективы. В масштабе страны уже запускаются и фитопирамиды, это когда в искусственных условиях с использованием светодиодного света круглосуточно выращиваются плодово-овощные культуры и даже садовая клубника. И вся эта продукция для покупателя – в шаговой доступности.

Стоп-факторы.
Самое главное, что сейчас не хватает этой отрасли – это отсутствие знаний, опыта, профессионалов, у которых можно учиться и перенимать эффективные решения. Все сити-фермы сейчас строятся на базе смелых экспериментов. Сама технология нуждается в понимании, популяризации и внимании со стороны государства. Нужен запрос на разработку образовательных программ, научных исследований в области селекции и семеноводства, мер поддержки. А пока зарождающееся сити-фермерское сообщество еще даже не обзавелось своей Ассоциацией, которая бы представляла и защищала его интересы на всех уровнях.

Видео Ситифермер ферма канала Фомин Григорий