Жареный лагман . Уйгурский лагман. БОСО лагман !

Тесто :
1. На 1 кг муки , 1 яичко , теплая вода.. вымешиваем до твёрдого состояния .
Сяй ( мясо с овощами , специями , и соусами обжареное в казане) :
1. Мясо баранины режем тонко маринуем в яичке с кукурузным (картофельным) крахмалом солим перчим..
2. Обжариваем мясо в масле добавляем перец болг , стебли пекинской капусты жарим ещё 2 мин, откидываем и процеживаем через дуршлаг .
Жарим лапшу :
1. В чистый казан масло 3 ст.л., томат 1 ст.л. и соевый соус 5 ст.л., обжариваем кладём отвареную лапшу и жарим .
Заключение:
1. К обжаренной лапше добавляем сяй (1 поварёжку на одну порцию лапши) обжариваем всё вместе 1-2 минуты.
Гости встают на колени и просят добавку . Сохраняйте в закладки, чтоб не потерять , нажав на "Нравится", а потом "Поделиться”

Видео Жареный лагман . Уйгурский лагман. БОСО лагман ! канала Дегустатор Толстов